不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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臺東肯亞咖啡網友推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 基隆浸泡式咖啡股東會贈品
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 彰化肯亞咖啡新年禮盒推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺中速溶咖啡試喝心得 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 嘉義冷泡咖啡推薦品牌
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，宜蘭冰釀咖啡試喝心得 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，臺南音樂家咖啡贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺北冰釀咖啡中秋送禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 臺南阿里山咖啡中秋禮盒推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 彰化單品咖啡試喝心得
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。基隆藍山咖啡推薦品牌
唐杰最近有些恍惚，上班回來累了也會對小芬說：“老婆，咱這胎必須得是個男娃。”有時小芬在看育兒經，心里一撥涼，轉過身去，理也不理。 這一晚，唐杰又做噩夢。夢中，他漫無目的地走，周圍是暗影叢林，黑暗籠罩著他。驚醒時，他一腳踢在了小芬的后背上。小芬惱怒地下了床，抱著被子來到女兒蕓蕓的房間。她剛一睡在床上，蕓蕓就睜開了眼睛，說：“媽媽，我這床小，我怕會踢到你和弟弟。” 看著懂事的女兒，小芬鼻子一酸說：“如果是妹妹呢？”蕓蕓搖搖頭說：“爸爸說肯定是弟弟，也必須是。”小芬不說話了，一把抱住女兒，眼淚流了下來。 第二天一大早，小芬就起來了。客廳的飯桌上，照例擺著牛奶、香菇雞肉粥和一份有蘋果、香蕉、櫻桃的水果。唐杰拿著皮包對跟在小芬后面的蕓蕓說：“快點，爸爸要上班的，還要繞道送你去學校。”小芬沒說話，看著女兒和唐杰匆匆出了門。 看著桌子上豐富的早餐，小芬沒有食欲。心情沮喪、機械地一勺一勺吃粥。一切都變了，以前唐杰不顧婆婆反對，硬是跟自己結婚，而結婚時，強勢的婆婆都沒有到場。生了女兒后，婆婆態度才緩和一點，但旁敲側擊地要她生二胎。唉，原本唐杰說這要隨緣，急不得，可最近卻…… 小芬拿著牛奶站在陽臺喝，手機響了。是閨蜜娜娜，很著急地說：“最近你們家唐杰有什么變化沒有？”小芬心里一頓，故作輕松地說：“他能有什么變化？還不是一天上班下班，然后要我吃好，喝好，保胎。” 娜娜聲音提高了一倍地叫道：“你別被糊弄也不知道，他那個初戀情人在醫院工作吧？我們公司最近體驗，我碰到兩次他們在一起說話，態度不一般。”就這一剎那，小芬的心被撞擊了一下，疼痛得很，手也冰冷。 鬼使神差地，小芬出了門，直奔那家醫院。她精心打扮了一下，這天下著雨，就穿了件寬大有帽子的運動衣，戴上眼鏡，打著傘。她在門口等，不到半小時，果然看到唐杰的車開進了醫院。而那個高挑嫵媚的唐杰的初戀亭亭玉立地迎接著。小芬的眼淚狂流，一瞬間，她心如死灰，轉身走了。 回到家，就接到婆婆的電話，聲音還是那么尖銳，說：“打家里電話沒人接，別跑出去碰到，你懷著唐家的孫子呢。”一腔怒火讓小芬沖口而出：“這孩子我不要了，誰愛誰生去。”說完，她倒在床上大哭。 唐杰是氣急敗壞地沖回家的，一眼就看到小芬靠在床上，眼睛看著天花板，一付萬念俱灰的樣子。他顯然極力忍耐著，說：“你跟我媽說什么？什么叫誰愛生誰生去？”小芬也不甘示弱，說：“反正你已經找好了備胎，能耐真大。”唐杰的手握成拳頭，看得出，他在強迫自己冷靜。小芬不怕，盯著唐杰，一言不發。過了半晌，唐杰慢慢地說：“今天我請了假，你休息吧，我去買菜。”唐杰離開了房間，小芬愣愣地看著他的背影，淚水又滑落下來。 小芬想著要去打掉孩子，但又不舍得。一想到唐杰的行為，她就心痛，但她不敢鬧得太大，不然會影響蕓蕓，畢竟女兒是無辜的。日子一天天過去，小芬的預產期在十日之后。唐杰對小芬更是小心翼翼地侍候著。看著他很累，瘦了許多，小芬很心疼，但一想到唐杰那嫵媚的初戀，她的心就碎了。 小芬預產期提前了三天，那晚肚子疼得厲害，唐杰趕緊打了120送她進醫院。小芬被推進手術室。她在迷糊中醒來時，看到了女兒、婆婆，還有唐杰。蕓蕓興奮地說：“媽媽，是個弟弟，胖胖的，好可愛。”婆婆眼中有著慈祥，說：“辛苦了，好好休息。”唐杰看著小芬，她扭過臉去。 唐杰走出產房，她那個嫵媚的初戀拿著一疊報告走過來，欣喜地拉著他說：“我說得沒錯吧，你看，最后報告出來了，你的病治好的幾率有百分之九十，沒你想得那么悲觀。你又是說自己不孝順，希望第二胎是兒子，圓你媽一個心愿，又說不想這么早走。你想走都不行了，有了兒子呢……” 就那一瞬間，唐杰的心里有了萬丈光芒。 >>>更多美文：短篇小說
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